a viande rouge grillée est un plat populaire dans la cuisine arabe, voici la recette pour préparer la viande rouge grillée à l'ail :
Ingrédients pour la préparation de viande rôtie à l'ail
- 500 grammes de viande rouge
- 4 cuillères à soupe de beurre
- 10 gousses d'ail hachées finement
- 2 cuillères à soupe d'huile végétale
- une pincée de poivre noir
- une pincée de sel.
Étapes pour préparer la viande rôtie à l'ail
- Préchauffez une poêle à feu moyen.
- Ajoutez l'huile végétale et le beurre, et faites-les fondre.
- Ajoutez la viande rouge coupée en morceaux de taille moyenne.
- Faites saisir la viande jusqu'à ce qu'elle prenne une belle couleur. Retirez-la de la poêle et réservez la.
- Ajoutez l'ail haché à la poêle et faites-le revenir jusqu'à ce qu'il devienne doré.
- Ajoutez de nouveau la viande rouge à la poêle, ajoutez le sel et le poivre noir.
- Continuez à faire saisir les ingrédients à feu moyen jusqu'à ce que la viande soit cuite à votre goût.
- Servez la viande rouge grillée avec du riz ou une salade de accompagnement.
Notes du nutritionniste
- La viande rouge utilisée dans la recette de la viande rouge grillée à l'ail est riche en protéines et en nutriments importants tels que le fer, la vitamine B et le zinc. De plus, elle contient également de la vitamine B12 qui est essentielle pour un régime alimentaire sain.
- Cependant, il est important de noter que le beurre, un des ingrédients de cette recette, est souvent mal vu car il est riche en graisses saturées. Il est important de consommer des graisses, y compris le beurre, avec modération car ils sont importants pour un régime alimentaire équilibré.
Viande rôtie à l'ail pour les diabétiques
- Il est recommandé pour les personnes atteintes de diabète de prêter attention lors de la préparation de la viande rouge grillée à l'ail en veillant à ce qu'elle soit complètement exempte de graisse, car c'est l'une des meilleures options alimentaires pour les personnes atteintes de diabète. Il est conseillé d'éviter les aliments riches en graisse car ils augmentent le taux de mauvais cholestérol.
Viande rôtie à l'ail pour les cardiaques
- Il est conseillé aux patients atteints de maladies cardiaques de se passer de l'ajout d'huile de palme lors de l'adoption de la méthode de cuisson de la viande rouge avec de l'ail précédemment, pour éviter le taux élevé de graisses saturées contenues dans l'huile de palme, car cela entraînerait une augmentation du taux de cholestérol nocif et, par conséquent, une augmentation des risques de complications de leur état de santé.
Viande rôtie à l'ail et femmes enceintes
- L'ail peut avoir de nombreux avantages pendant la grossesse, car il peut réduire le risque d'infection, de pré-éclampsie ou d'accouchement vaginal spontané.
Calories et valeurs nutritionnelles de la viande rôtie à l'ail, par portion
La viande frite à l'ail est un plat savoureux et facile à préparer, qui peut être servi comme plat principal pour le déjeuner ou le dîner. Voici un guide étape par étape pour vous aider à préparer ce plat délicieux chez vous :
Ingrédients :
- 500g de viande de bœuf, coupée en morceaux
- 4 gousses d'ail, finement hachées
- 2 cuillères à soupe d'huile végétale
- 1 cuillère à soupe de sauce soja
- 1 cuillère à café de sucre
- Sel et poivre, selon le goût
Instructions :
- Dans un bol, mélangez la viande avec la sauce soja, le sucre, le sel et le poivre. Laissez mariner pendant environ 30 minutes.
- Faites chauffer l'huile dans une poêle à feu moyen-élevé. Ajoutez l'ail haché et faites revenir pendant environ 1 minute, jusqu'à ce qu'il soit légèrement doré.
- Ajoutez la viande marinée dans la poêle et faites-la frire pendant environ 5-7 minutes, jusqu'à ce qu'elle soit bien dorée et cuite à votre goût.
- Servez chaud avec du riz ou des légumes sautés.
Conseils :
- Utilisez une viande de qualité pour obtenir un meilleur goût.
- Si vous aimez la nourriture épicée, ajoutez des piments écrasés ou du gingembre râpé à la marinade.
- Vous pouvez également ajouter des légumes comme des poivrons ou des oignons à la poêle pour ajouter de la saveur et de la texture à votre plat.
En conclusion, la viande frite à l'ail est un plat simple et délicieux que vous pouvez préparer à la maison avec quelques ingrédients de base. Essayez cette recette facile et vous serez sûr de satisfaire vos papilles gustatives et celles de vos invités.
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